10月13日，《苦蕎酒》行業標準制定工作啟動會在勁牌公司舉行。會議由中國酒業協會和中國食品發酵工業研究院主辦，來自宜賓五糧液仙林生態酒業、瀘州老窖養生酒業、杏花村汾酒廠、海南椰島集團、浙江致中和、湖北稻花香等國內知名酒企的專家和領導，以及部分產業技術機構代表參與會議。本標準的制定將解決苦蕎酒行業標準缺失的現實問題，規范行業生產，有利于苦蕎酒產品質量的穩定和提高。

會上，中國食品發酵工業研究院中心主任孟鎮對《苦蕎酒》行業標準制定工作情況進行介紹。與會專家領導就標準制定工作流程、標準適用范圍與分類、實驗室對比工作、標準草案的形成等內容進行了深入研討。會后，全國釀造標準技術委員會將展開樣品征集與分析方法的研究、開發和驗證工作，并根據技術報告提出標準草案進行討論。

據了解，苦蕎酒的消費市場龐雜，品牌繁多，生產標準不一，質量良莠不齊,給消費者選購帶來極大困擾，不利于苦蕎酒品類整體質量及其品牌形象的提升。

為積極響應國家消費三品質量提升號召，規范和培育苦蕎酒這一新興行業，提升苦蕎酒質量控制水平，保護消費者身心健康，2018年4月，勁牌率先提出建立《苦蕎酒》行業標準項目，并于2019年4月，在由工信部組織的行業立項答辯會上，順利通過專家審評。項目預計將于2021年完成。

作為首批苦蕎酒研發企業，勁牌公司在苦蕎酒的科研技術上投入了大量研究，先后申請并獲得了《一種具有降血脂功能苦蕎酒的制備方法》、《從苦蕎麥中提取純化苦蕎黃酮的工藝方法》等發明專利，研發產品的安全性和功能性分別得到了華中科技大學同濟醫學院、上海醫藥工業研究院、美國查爾斯河實驗室、美國哈佛大學醫學院、日本大阪大學等國內外知名科研機構的多方有效驗證。